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理純先生お作品



こんばんは、長岡です。

いつの間にかGWも過ぎ去りました。
湿度が低く気温が高い、ビールの美味しい季節の到来です!やったー!


連休前にいけたお花。

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カラーとイベリスとサンキライ。



連休後にいけたお花。

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芍薬‼大好き!




お花屋さんの店頭はちょっと前までは春の球根植物がたくさん並んでたのに、今週見てみたらもう向日葵が並んでた!早っ!
ボーッとしてたらすぐに時が過ぎてしまう…。


私はいつもボーッとしてるので、お花をいけると季節の移り変わりを実感でき助かります。

それでは初夏の貴重な心地好い晩、フランジェリコにてお待ちしております。






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2019/05/13 (Mon) 19:54 |未分類

新・蒼太の包丁






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俺流! 絶品めし

またまたフランジェリコ登場

コンビニで発売中






2019/05/13 (Mon) 15:10 |未分類

麺達


またまた懲りもせず麺達シリーズです。






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ベーコンとアスパラの生姜ソースのスパゲッティータルタルのせ!





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筍と春キャベツの塩こうじスパゲッティー




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最近お気に入りのlaboの塩つけ麺





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キノコとハムのトマトソーススパゲッティー





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理純先生作 筍の洋風甘辛煮のせカレースパゲッティー





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ブロッコリーの茎とか少しずつ残した食材をチーズでまとめたスパゲッティー





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幡ヶ谷の我武者羅さんのこってり醤油ラーメン






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レトルトのミートソースに刻み白菜を入れました









2019/05/02 (Thu) 23:26 |未分類

理純先生お作品




こんばんは、長岡です。

何だか急に暑くないですか…?

先週のお花です。

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カーネーションとユリとフリージア。

ユリはこんなに花開きました~!
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最近はアイスキャンディーをたくさん作ってるので、ぜひ食べに来てください。


それでは今週もフランジェリコにてお待ちしております。






























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2019/04/22 (Mon) 22:00 |未分類

ゴールデンウィーク






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GW中の営業日は23:00迄です。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。





2019/04/22 (Mon) 16:58 |未分類

理純先生お作品

こんばんは、長岡です。

二週分のお花の紹介になります!

先週の生花。

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チューリップとヒヤシンス。

両方とも、小学校で球根栽培しましたよね?


チューリップはこんなに花開きます~!
先週はずっとヒヤシンスのいい香りがお店に漂ってた…!
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今週は、カラーとスイートピー

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緑色のお花はビバーナムといいます。


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春のお花はホントに香りがよい…!



いつまでも春が続けばいいのに!







2019/04/10 (Wed) 03:13 |未分類

理純先生お作品





こんばんは長岡です。

3月ももう終わり、早っ!
卒業イベントで、今週はお花屋さんがとても忙しそうでした。
花束を贈る文化って素敵ですよね…!


さて、今回の生花。

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スプレー菊とスイートピーとニゲラ。

このニゲラも水を吸うと上に向かってシャキッと直立するタイプでした。

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元気!

毎朝出勤するといけた形が変わってるから毎朝生け直した…。ゆるふわっぽく生けたかったから…。

つぼみが開くとこんな感じ。

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まだまだ初めてのお花がたくさんあって楽しい!










!いちごワイン解禁です!









2019/03/31 (Sun) 11:37 |未分類

麺達





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レトルトのコーンポタージュに野菜ジュースを足して作ったスープに"稲庭うどん"を投入!









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"冷凍蕎麦"におでんの汁をかけました。TKG付き!








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出雲のアゴ出汁の"生ラーメン"をお土産で頂戴しました。








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ツナと菜の花のアリオ.エ.オリオ.ペペロンチーノを"スパゲッティーニ"で作りました。










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中野新橋 虎慎の支店 虎慎 離レ
注文したのは"ラーメン"ですがラーメン○郎さんのミニ版的でした。










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こちらもお土産の生ラーメン"で牛骨出汁です。
ラーメン屋さんのようにタイミング良く出来ないですねぇ~















2019/03/27 (Wed) 18:38 |未分類

理純先生お作品じゃなくて・・・



こんばんは、長岡です。


先日はオープン戦を見に行きました。
いよいよ開幕間近!

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とにかく球場は広い!
左に小~さく写っているのは角中選手です。

スポーツ選手ってホントに尊敬…。



最近作ったパウンド型のお通し断面図。

チョコレートと金柑甘露煮のチーズケーキ。
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クリームチーズの白とチョコレートの黒のコントラストが好きで、チーズケーキの台はチョコ味にすることが多いです。




豚コマの生姜焼と豆苗のケークサレ。
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生姜とチーズの相性が良いという発見。


毎年恒例のいちごワインは4月に解禁の予定です。お楽しみに!

それでは今週もフランジェリコにてお待ちしております。




2019/03/26 (Tue) 10:49 |未分類 |トラックバック(0)

理純先生お作品



こんばんは、長岡です。

いよいよ最近は、コート無しのお客さまも増えてきました。私も寒がりながらも春コート!
身軽~!

さて、今週のお花。
ラナンキュラスとチューリップ。

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両方とも春を代表する切り花。
見てください、この重量級。

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花が開いて頭が重くなると、こうべを垂れて、そして倒れます(笑)

この写真は週始めの状態なので、今はもっと開いています。
日々成長して健気…。

桜の開花が楽しみな今週も、フランジェリコにてお待ちしております!



2019/03/20 (Wed) 09:32 |未分類

麺達


懲りもせず麺達シリーズ



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理純先生作
牛肉とセロリのクミンシード味つけ
リングイネ



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豚肉とモヤシの塩ダレとウスターソース半々の焼そば



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高級蒲鉾が味の決め手のスパゲッティーニ



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スーパーで安売りしてたのだ買ってみた
かなり上手し!



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生トマトとツナの昆布出汁スパゲッティーニ
蕪の葉っぱちらし


麺は一週間で何食召し上がりますか?





2019/03/19 (Tue) 01:09 |未分類

理純先生お作品



こんばんは、長岡です。

近頃は通勤の時間(夕方)も随分明るくて、日が長くなったなぁと実感…。



今週のお花
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アルストロメリア
スプレー菊
レースフラワー
くす玉つめ草



お酒好きな方は、このお花「くす玉つめ草」どこかで見たことある…、って思われたかも…。

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ビールの香りのもと、「ホップ」に似ているから、別名「ホップつめ草」とも呼ばれているんですって!

かわいい~!


生け花のお稽古をしていたときは、ずっと与えられた花材の課題で毎回いけていたので、
今あらためて、自分で好きな花を選んで生けるとなるとメチャ迷いますね…。
私はとても好みが偏っていて、枝とか葉っぱがとにかく凄く好きで、お花が無くても構わないんですけど、そうすると、「えっ、雑草?」「えっ、藪?」みたいな(笑)構成になります。


だいぶ、いつもお世話になってるお花屋さんにお任せして頼りきってしまってます。
毎回、「なにかおすすめお願いします」みたいに全振りで。


なので、うちのお店に飲みに来られる方も、
お酒わからなくても気がねなくぜひ全振りで、飲みに来てくださいね!







2019/03/12 (Tue) 03:39 |未分類

理純先生お作品




こんばんは、長岡です。

最近は季節変わりの雨がよく降りますね。
そろそろ春っぽいコートの出番かなと思いつつ、先日には雪山の温泉に出かけてきました。

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温泉の地熱で雪が積もってない部分があります。

たまには遠出もいいですね…。


さて、今週のお花です。

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レースフラワー
カーネーション
イキシア

大人っぽい色合いにしてみました。


これがイキシアです。

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シュッとして綺麗!

うちのお店の照明が黄色?茶色?っぽいので、お花屋さんとか自然光のもとで見るお花の色とは違って見えてしまうのですが、ピンクはあまり色の印象がかわらず、よって度々ピンクを選んでしまう。
人の目って不思議ですね!

以前、レモンイエローの花とベージュクリームの花を買ったら、お店の照明のもとでは両方同じ色に見えてしまいました。残念~!


それでは今週末もフランジェリコにてお待ちしております。


2019/03/07 (Thu) 22:33 |未分類

麺達



またまたFacebookでは飽きられちゃった「麺達」シリーズ







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某あるでんての「アルポモ」
オリジナルソース(甘めのデミ?)とトマトソースのあいがけ!





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冷凍焼けしちゃった牛肉をマリネして作ったスパゲッティーニ
マリネで何とか臭みを消せました!





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お土産 のどぐろ出汁のラーメン
この手の生麺タイプはとても美味しいのですが、麺の茹で加減と濃縮スープの割り加減が難しいと思うのは私だけなのかな?!





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落合さんのレトルトのソース
生クリーム入りボローネーゼ メディチ家風
このシリーズは本当に美味いですね。





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白菜とベーコンの白ワイン風味のスパゲッティーニ
某店のメニューをパクリました。しかもウマウマに出来ました。









2019/03/03 (Sun) 11:00 |未分類

理純先生お作品




こんばんは長岡です。


今週のお花。

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カラー、ストック、バルビネラ、ルスカス。


ストックは近づくと、ほのか~に優しい香りがするのでかいでみてくださいね。
ユリとかはとっても強い香りですけど、お花って意外と無臭のもののほうが多いんですよね…。
チューリップとか向日葵とか、これっていう香りないですしね。
薔薇は香水とか石鹸とか、いろいろ使われてますね!リキュールにもあるし。



今週はまだ写真をあまりとってないので、うちの猫をのせます。

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か、かわいい‼

それでは今週もフランジェリコにてお待ちしております。



2019/02/27 (Wed) 10:34 |未分類

またまたケークサレ




こんばんは、長岡です。

ここ数日はコートがいらない暖かさ!
今年は桜の開花も早い予報みたいですね。


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今週はじめにいけたエンドウが、
いけたときはユルフワ☆って感じだったのにお水につけてたらシャキッて直立しだしたので、可愛いなって思いました!



最近のケークサレ。

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ソーセージとニンジンと小松菜



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しめじと菜の花とじゃこ



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ハムと醤油豆とネギソース


最近は毎日、お通しはケークサレなので、
ぜひ新味を食べに来てくださいね~。





楽しい週末をおすごしくださいませ。
また来週もフランジェリコにてお待ちしております!




2019/02/24 (Sun) 17:17 |未分類

理純先生お作品


こんばんは、長岡です。

早咲きの桜が開花したとかニュースになり始めると、ようやく冬の終わりも間近って感じがして強張った体が緩みます。

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先週いけた八重咲きのチューリップは今週になってこんな感じにひらいています。
豪華!






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今週の生け花。

菊、アゲラタム、スイートピー、エンドウ


菊って聞くとお仏壇のお花のイメージが強い方も多いかとは思うのですが、
実はいろんな形状いろんなサイズがありますし、なにより頑丈で、主役にもなれる凛とした華やかさがあるので、
おうちでのアレンジメントにもほんとにお勧めですよ!

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それでは今週もフランジェリコにてお待ちしております。




2019/02/18 (Mon) 19:37 |未分類

カタヌキ

こんばんは、長岡です。


お料理するときに型ぬきを使うのは楽しくて好きです。
ぴっちり同じ形がどんどん作れると気持ちいい!



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杏のアイスキャンディー。
みんな大好きあんずぼー味です。





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オバケのチーズクッキー。
表情が可愛い。




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フランジェリコ名物、食べられるフォーク。





お店の製菓コーナーにはいろんな型ぬきがあるのでついつい見てしまう…。

こういう普通の丸型も使い勝手が良いのでいろんなサイズを集めたくなる。

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また何か新しい型を探そうかな?




2019/02/17 (Sun) 19:37 |未分類

寒いから"おでん"なんですけど・・・




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限定スペシャルパッケージ
「アサヒスーパードライ」
&
セブンイレブンの「おでん」
筍入り


こんなに寒々なのに、もう桜ですよ。

お馴染みの店員さんが「へんな動画のせいなのか?おでんの売上が少し下がってる」って言ってました。





2019/02/17 (Sun) 00:23 |未分類

バレンタイン






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今年はこれだけ


ありがたく頂戴します。




2019/02/15 (Fri) 10:14 |未分類

プロフィール

フランジェリコ

Author:フランジェリコ
芦澤 洋和
1966・12・19
射手座
A型

《草野球》
「ジュネバース」
銀座のバーテンダーだらけのチームで2014年4月に結成
背番号「9」
ポジション ベンチの奥やバッティングピッチャー

《スキー》
ATOMIC
SALOMON
KERMA
日帰りのガーラ湯沢専門?

《歴代オートバイ》
RZ50
RZ250R '83
RZ250R '88
XJR400
FZS1000 FAZER
FZー1 FAZER
VーMAX 最終型

《プラモデル》
宇宙戦艦ヤマト
機動戦士ガンダム
ウルトラマン
(特にMAT)

ガンダムOO名言葉