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さよなら2009

今年は本当にありがとうございました。
来年も皆様には、ご指導ご鞭撻ほどよろしくお願いします。


年内 31日(大晦日)まで、
新年 4日から開店いたします。






牡蠣と青菜のペペロンチーヌ
牡蠣と青菜のペペロンチーヌ

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テーマ:パスタ - ジャンル:グルメ

2009/12/29 (Tue) 14:29 |未分類

「冬の星座」 メタルワーク

もうじきクリスマスですね。
皆さん、ケーキやプレゼントの準備は出来ていますか?
長岡は、一足早く自分自身にプレゼント買ってしまいました~!

先日、当店のお客様が根津でやっていらっしゃるギャラリー・LIBREで、濱口恵さんの「冬の星座」というメタルワーク展を見てきたのですが…。
ランプ(←写真がないのが残念ですが、本当に夜空の星を見てるような、素敵で不思議な灯りのランプでした)やオブジェ、アクセサリー等、金属なのに温かくて柔らかさを感じる、素敵な作品がたくさんでした!

そんな中で一目惚れ…。
可愛い指輪発見してしまいました!
指輪
とても気に入っております。
濱口さんと直接お話をさせていただいた分、より一層愛着がわいています。

30日まで開催しているようなので、ご興味のある方、ぜひお勧めです!


柿ラムは残りわずか!早いもの勝ち!

テーマ:シルバーアクセサリー - ジャンル:ファッション・ブランド

2009/12/23 (Wed) 17:20 |未分類

メリークリスマス!

今週はクリスマスですね。皆様はいかがお過ごしですか?

さて、今回は銀座のクリスマスツリーの写真集(なんで?)
銀ブラしてきました。(携帯のカメラ取りながら)


オメガ
実際に見ると、まっかっかのオメガさん

ソニー
数寄屋橋交差点、待ち合わせのメッカ、ソニーさん

プランタン
プランタンさんの玄関にきれいなパープル

三越
銀座4丁目交差点、三越さんの壁面

資生堂ロジェ
有名な資生堂ロジェさんの前

ノエビア
ノエビアさんは美しい緑

ミキモト
ミキモトさんは下の雪だるまに注目
雪だるま達


博品館
フランジェリコのすぐそば、博品館さんのサンタクロース
ホッホッホッ


いかがでしたか?(手抜きのブログなんて・・・1時間歩いたのさ)

まだまだ沢山あるのでしょうが、途中で寒くなったのでこのへんで・・・

やっぱり銀座は華やかでウキウキしますね。

恒例、マンデーウイスキーは前回の予告通り
ロイヤル・ハウスホールド
お一人様1杯限定で\3000を\1000でございます。

テーマ:バーテンダーの独り言 - ジャンル:グルメ

2009/12/21 (Mon) 14:30 |未分類

ちかごろの純ちゃんは・・・

とうとう今年も残すところ10日ですね。
最近やっと買った冬用布団にくるまれるのが幸せな長岡です。

お陰さまでフランジェリコ漬込酒・第四弾、柿ラムは大変ご好評いただいております。
寒い夜にはホットラムもお勧めですよ!
売り切れてしまう前にぜひ、お味をお確かめ下さい!

そしてそして、早くも漬込酒・第五弾、只今熟成中です…。
完成は冬の寒さが和らぐ頃でしょうか…?
お楽しみに!
漬け込み第五段

テーマ:美味なるもの - ジャンル:グルメ

2009/12/20 (Sun) 03:09 |未分類

我等の旗の基、集いし戦士よ チカラの限りに、大きく羽ばたけ!

先日の日曜日、3回目の草野球の練習に行ってきました。
今回はメンバーも10人を越えて、賑やかな雰囲気。

そしたら・・な・な・なんと27日(日)に試合をすると云うじゃないですか。
しかも、まったく知らないチームと。(ネットで申し込みがあったようです)

初試合ですよ!
気楽にいきたような、勝ちにいきたいような!
(勝ちにいきます)

そんなんで私はいつも以上に気合で練習をしました。
守備はいつも通りヘボ気味でしだが、バッティングはいつもよりは調子良かった。
オレンジな私
顎あがってんな!

あぁ~楽しみ&ドキドキ!

尚、試合観戦可!(観戦ツアーはありません)差し入れも可! 
私の打席は声出しで応援お願いします。




≪お知らせ≫

ニッカウヰスキー宮城峡1989入荷!
私の思いは先行の余市1989と比べて、いい意味でわざとバランスを崩した感じ。
ぜひとも両者を飲み比べてくださいませ。


モビルスーツ?
河童の三平
長岡の悪戯 ブロッコリーの茎 フランジェリコ調理場にて

テーマ:草野球 - ジャンル:スポーツ

2009/12/16 (Wed) 21:00 |未分類

GIM BEAM LUST

先日、GIM BEAM社の方が海外からいらっしゃり、素敵なカクテルを教えてくださいました。

その名も『GIM BEAM LUST』(ジムビーム ラスト)
LUST とは、「欲望」という意味ですが、
『このカクテルを飲めば、散々お酒を飲んだ後のお口もサッパリとして、異性と素敵なキッスができるよ~』、
とのことでした!

「欲望」…。
奥深いですね!

ジム・ビーム・ライ
肝心のお味ですが、ジムビームのライがベース。
ライチリキュールにパインジュースにクランベリージュースが入り、とってもフルーティで爽やか~。

飲みやすいです。
そして、美味しいです!!
お勧め!
ぜひともお試しくださいませ。

テーマ:バーテンダーの独り言 - ジャンル:グルメ

2009/12/15 (Tue) 13:45 |未分類

「あやめ雪」

冬は根菜が美味しい季節ですね。
野菜をたっぷり入れた鍋が大好物の長岡です、こんばんは。

先日、スーパーでとても綺麗なカブを見つけました。
「あやめ雪」というそうです。白地に紫の模様が入ってます。
この紫の部分にはアントシアニンが含まれていて、疲れ目に効き目があるそうです。
この綺麗な色をいかしてオリーブオイルでマリネにしたら美味しそうですね!
あやめ雪
皮のままが美味しい。

陽射しが短くなるこれからの季節、忘年会で胃腸が疲れ気味のこれからの季節、
野菜パワーをかりて、元気に師走を満喫しましょう!



毎週月曜日 高級ウイスキーをスペシャルプライスの≪お知らせ≫

12月は毎週、ご好評にて赤字覚悟!
ロイヤル・ハウスホールド ¥3000 ⇒ ¥1000

竹鶴21年 ¥2000 ⇒ ¥1500もよろしくお願いします。
(12月いっぱい)

テーマ:野菜 - ジャンル:グルメ

2009/12/14 (Mon) 14:12 |未分類

DECEMBER 2009

12月のフランジェリコは・・・


いつものホットワイン始めました。
自分で云うのもなんですが、うまい!芯から温まる!

牡蠣と青菜のペペロンチーヌ始めました。
自分で云うのもなんですが、うまい!牡蠣好きお待ちしてます!

ニッカウヰスキー余市1989(20年)入荷しました。
自分が云うのもなんですが、うまい!蜜や樹液のような妖艶は雰囲気!

長岡が真剣にパン作りの奮闘中。
自分が云うのもなんですが、うまい!しかし、お手本が凄すぎてまだまだ!
(応援、毒見よろしくお願いします)

月曜日のスペシャルウイスキーの前回、ロイヤルハウスホールドが好評。
自分が云うのもなんですが、うまい!なので、赤字覚悟で今月はずっとRHHで!


残り少ない2009年。
スタッフ一同、皆様のご来店を心からお待ちしております。


テーマ:バーテンダーの独り言 - ジャンル:グルメ

2009/12/10 (Thu) 08:08 |未分類

柿とハバナクラブ7年

さすがに12月、冬らしい気温の日々が続くようになりましたね。
寒さ対策は万全でしょうか?

我が家では猫で暖をとっている長岡です。


さて、長らくお待たせしました(?)
以前ブログでご案内していた漬け込み酒・第四弾、

『柿ラム』漬け上がりました!
柿ラム
柿の上品な香りと、黒糖の優しい甘さがハバナクラブ7年(ラム)にベストマッチ、
黒糖は6月3日出の「ミラクルシュガー」です。

長い夜にじっくり味わいたいお酒に仕上がりました。
(食後酒かな?)

お飲み方はロックがお勧め!
ぜひお試しください。



≪店主からのお知らせ≫

前回に柿とブランディーと書いちゃいましたが、「ラム」でした。失礼!

長岡はフォカッチャと格闘中。ご期待あれ!

フランジェリコはハバナクラブの会員店でした。忘れてた!
クラブ21
レストルームにあるパブミラーが会員証

テーマ:美味なるもの - ジャンル:グルメ

2009/12/09 (Wed) 13:13 |未分類

ダメじゃん小出、ご存じ?

「ダメじゃん小出」という男ピン芸人さんがいます。
TVには出ていません。いや、出れません。

彼のライブにはいろいろなスタイル(題名)があるんですが、
私のお気に入り。
「負け犬の遠吠え」

なんちゃってジャグリング(失礼!)や風刺ネタをやるのですが、これが辛口。
いやいや、毒舌?この毒舌がTVにはNG
例題を上げたいのですが、ここではちょっと。

でも、私(みんな)の心の思いを代弁しているような・・・
本当は鉄っちゃんで気のやさしい人です。


最初はお客様のKさんに誘われて、彼のライブを観に行きました。
これが見事にハマってしまったのが7年前。

後にKさんは、お仕事の関係で「ダメじゃん小出」さんとお会いする機会があり、
そのまま当店にお連れ頂いた事がありました。
その時(三年前)の「ダメじゃん小出」さんのトークはライブのまんまで、
もう、すっかり引き込まれましたね。

Kさん、今ではこのライブに大勢の方を紹介していて、
私も含めその方々が会場に行くと「Kさん一派で」とスタッフに言われてます。

そんなKさんの発案。フランジェリコでライブ!
実は去年、シークレットライブをやりました。

しかし、観客はほとんど「Kさん一派」。
題名「負け犬、シークレットVol.1」
サブタイトルにいたっては「ホーム過ぎてアウェイ!」


なので・・・次回(いつ?)は、ここでご案内しますんで、
ブラックOKな方は、ぜひお越しくださいませ。


ダメじゃん小出
ダメじゃん小出氏と寝不足の私



負け犬の遠吠え
5日に銀座みゆき館劇場で「負け犬の遠吠えVol.21」がありました。
銀座なので、もちろん行ってきました。
(わたしも行ってきたよ。とってもゲラゲラでした・・・長岡)

久しぶりにお会いしましたが、相変わらずのパワーをいただいてきました。



ちなみに、上のチラシの文章なんですが・・・

世間のニュースを一刀冗談・コメディーライブ
右も左もメッタ斬り、90分1本勝負の犬畜笑
陳腐な道化社会、黒い笑いで迎撃セヨ!

ライブもこんな感じです。
本当に「シークレットVol.2」が実現するかしらん。


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2009/12/05 (Sat) 19:00 |未分類

ロイヤル・ハウスホールド

12月7日の月曜日のスペシャルプライスウイスキー

なんと、大高級「ロイヤル・ハウスホールド」
ロイヤルハウスホールド

ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー。

かつて英国王室専用のウイスキーであった。ロイヤル・ハウスホールドとは、「王室」の意味。
現在では日本だけが飲むことのできる稀少品。
本国イギリスでもローデンホテルのバー以外では飲めないとも言われる。

ジェイムズ・ブキャナンにより1884年に創業された。
ブレンドにはハイランドのダルウィニーやスペイサイドのグレントファースをキーモルトに、45種ものモルト原酒をブレンド。バランスがよく、気品漂う風格を持った味わいが特徴。

20年前のバブル期からほとんど価格が変わらないブランド!

いつものように、\1000(いつもは\3000) お一人様一杯限定

テーマ:バーテンダーの独り言 - ジャンル:グルメ

2009/12/04 (Fri) 11:30 |未分類

根津BAR

旧フランジェリコは、ダルファンと云うBARで、

私の親友で岸 正和という男が営んでいました。

縁があってフランジェリコとして引き継いだのが10年前。

そんなヤツが文京区は根津でBARを開けています。

そこが8周年という事でお祝いに行ってきました。

祝八周年!おめでとう!

根津バー
その名も「根津BAR」

               根津バーの入り口
               根津BARのエントランス


お知らせ

長岡の漬け込み酒「ブランディーに柿」が完成間近!?

テーマ:バーテンダーの独り言 - ジャンル:グルメ

2009/12/03 (Thu) 16:00 |未分類

ニッカ 竹鶴 21年

快挙!

ニッカウヰスキー「竹鶴21年」ピュアモルト

世界最高賞 W受賞!
(ISC2009 ウイスキーカテゴリー最高賞トロフィー)
(WWA2009 ワールド・ベスト・ブレンデットモルト・ウイスキー賞)
ポスター
新橋駅の通路に貼ってあったポスター

皆様はご存じでしたか?

こんな凄い賞を取ったと云うのに、アサヒビールさんたら.....
Sトリーならものすごい上手な宣伝するんだろうなぁ~

そんなで、フランジェリコは12月一押しのウイスキー!
ニッカ応援団長(?)としては。
いい甘味をもっているので、食後やシメによろしいかと。

そして、W受賞記念でなんと....
一杯 \2000 ⇒ \1500で
ぜひ、よろしくお願いします。



記念ボトル
記念ボトル(中身はいっしょ)


テーマ:モルト - ジャンル:グルメ

2009/12/02 (Wed) 14:00 |未分類

純ちゃんの目覚め!

とうとう師走に突入、09年のラストスパートにかける長岡です。

先日の周年パーティで美味しいピザをたらふく(?)食べ、思ったこと…。
「私も粉こねたい」
というわけで、
パン作り始めました!

まずは材料。
計量

強力粉に砂糖、塩、オリーブ油、イーストに水。
とてもシンプルです。
計量の正確さはまず基本!

次にこねます。
コネコネ

最初はべちょべちょしていた生地がだんだんとまとまってきて…。
まるで赤ちゃんみたいなスベスベツルルルプリプリの触り心地…。
気持ちイイ!

そして、発酵。
いい感じ

小さな我が子が大きくなるのを見守る気分です。
じっと待ちます。
大きくなあれ!


その後は、切り分け、
まんまる

成形。

そうしてとうとう焼き上げ!
どんな仕上がりになるか…。

ドキドキ…。
待つこと10分。

出来上がりました~!
おいしそう?

ちょっと形がイビツですが、可愛い我が子です。

食べてみると…
ウーン、なかなか美味しい?!(ちょっとサクサクし過ぎている気もしますが…。)

オニオン味とオリーブ味です。
こね具合や発酵具合の見極めがなかなか難しかったですが、再チャレンジしてみたいと思います。

いずれ、皆さんにお出しできるよう、研きをかけたいと思います!
どうぞご期待あれ!


Nさん、お毒見ありがとうございました・・・店主

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

2009/12/01 (Tue) 05:18 |未分類

プロフィール

フランジェリコ

Author:フランジェリコ
芦澤 洋和
1966・12・19
射手座
A型

《草野球》
「ジュネバース」
銀座のバーテンダーだらけのチームで2014年4月に結成
背番号「9」
ポジション ベンチの奥やバッティングピッチャー

《スキー》
ATOMIC
SALOMON
KERMA
日帰りのガーラ湯沢専門?

《歴代オートバイ》
RZ50
RZ250R '83
RZ250R '88
XJR400
FZS1000 FAZER
FZー1 FAZER
VーMAX 最終型

《プラモデル》
宇宙戦艦ヤマト
機動戦士ガンダム
ウルトラマン
(特にMAT)

ガンダムOO名言葉