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2月も終わりだね

花粉・・・鼻がズビズビ!
でも今年は、目のゴロゴロは無いですね!














メイド
ホームパーティーにOYOBARE!
メイド?になった長岡


NEOトニック
新入荷!
NEOプレミアムトニックウォーター
飲んだ事が無いのに、懐かしい味がする?


いけばな
古流松藤会の師範、長岡作!
ごくたまにフランジェリコ玄関にあります。



チキンコーンクリームシチューは本日最終日!
ご賞味いただき、誠にありがとうございました。

ウルトラの母、どこに居るんだ!
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テーマ:バーテンダーの独り言 - ジャンル:グルメ

2010/02/26 (Fri) 16:15 |未分類

裏メニュー

雪が降ったので、

チキンコーンクリームシチュー作りました。

一皿¥1000!

長岡のフォカッチャとサラダのセット

¥1500

オタメシアレ!



ウルトラの母、いまだ現れず。

テーマ:美味なるもの - ジャンル:グルメ

2010/02/18 (Thu) 13:40 |未分類

新メニュー

スイマセン!
メニューページのアップが遅れたので、ココに書きます。

≪新メニュー≫(おつまみ&お食事)

市田柿のバターサンド
(レーズンバターのレーズンの変わりに干し柿で)

牡蠣の醤油焼
(シャンパンで蒸してから焼きます)

ホタテとケッパーのタルタル
(実は冬の定番、隠れヒット!)

シメジのトマトクリーム煮
(自家製フォカッチャを付けながら)

フランジェリコサンド
(長岡の手作りフォカッチャのサンドイッチ)

限定 フォアグラのパテ
(ワイン、ウイスキーにピッタンコ)


ぜひ、お試しくださいませ。




そして、月曜日はRHHの日!

あと、ウルトラの母は、本当に待ってます。


テーマ:美味なるもの - ジャンル:グルメ

2010/02/12 (Fri) 09:23 |未分類

サイダー

フランジェリコの裏階段を上がると、右に清涼飲料の自販機があります。

昨年の夏、ウルトラサイダーが発売(現在は終売)。

ウルトラマンサイダー

12~13種類、集めました(何本買ったか)。

しかし、

ウルトラの母がどうしても出なかった(本当に)。

当時、大人買いしようとも思いましたが(子供だね)・・・

なので、

ウルトラの母のサイダー未開封(当たり前か)!

お持ちいただいた方、

先着1名様

ムートン・カデを1本プレゼント(スゴイなぁ)!!!

もう、半分意地です。







なんと今度は、仮面ライダーがスタートしました。

仮面サイダー
その名も「仮面サイダー」

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2010/02/10 (Wed) 00:00 |未分類

純ちゃんの「苺ワイン」

フランジェリコ、季節の風物詩
漬け込み酒。

晩秋に漬け込んでいたお酒がとうとう完成しました。

今回はリンゴ酒…!
漬け込み第五段

レモンとハーブも少々、
とーっても香りのよい、飲みやすいお酒になりました!


お勧めは、ロックで。
ソーダ割りも美味しいです。

季節ごとにいろいろ漬け込んできましたが、これで春夏秋冬、季節を一周しました。

苺ワイン、
オレンジビネガー酒、
パイナップルビネガー酒、
柿ラム、
そして、
リンゴハーブ酒…

今日は早速次回の漬け込み酒を仕込みました。

前回、大人気だった苺ワインです。
苺をしぼると甘い香りが漂います。
幸せ…!
苺たち

いろんな果物で新しい漬け込み酒、新しい美味しさを発見するぞ~!



ムートン・カデ&フォアグラ、本当に美味しいってば・・・しらいわ

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2010/02/09 (Tue) 14:10 |未分類

タイトル変更

気候の変化が激しい今日このごろ、いかがお過ごしでしょうか。


本日のマンデーウイスキーですが、ご好評により、

また、ロイヤル・ハウスホールド!

こうなったら?!

「月曜日はロイヤル・ハウスホールドの日」

とさせていただきます。

お一人様一杯 ¥3000⇒¥1000


それと、ロースハムを手作りしてみました。

試作段階なので、ご試食くださいませ。

皆さまのご意見ご感想等おまちしています。





これを書いていたら、ニュース速報・・・

キリンとサントリー統合決裂!

ビックリしました。いろいろと・・・・・

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2010/02/08 (Mon) 12:01 |未分類

フランジェリコサンド

先日のブログでもご案内しましたが、長岡は現在パン作りに励んでおります。
焼いてま~す

毎日作り続けていくと…
生地の状態が少しずつ少しずつ理解できるようになりました。

レシピ本に書かれている分量や時間のとおりでなく、その日の生地の状態を見て水分量や発酵時間を調節。
そのポイントが分かってくると、面白さ倍増!

といってもまだまだ奥が深いパン作りです。

フランジェリコにて是非お試しくださいませ!
お勧めは、「生ハムとクリームチーズはのフォカッチャサンド」です。
サラミとレタス
写真はサラミとレタスだけど・・・


≪店主より≫

皆様にたくさんのご意見(Hさんはモンク)をいただきながら二か月。
長岡が、試行錯誤で作っていたパン(フォカッチャ)が完成(裏メニューではなく)しました。

なんせ、作り始めた時の見本(大久保はピカソのオーナー作)のレベルが高すぎて・・・

本当にウマイです。皆さまのご注文を心よりお待ちしております。



長岡とフランジェリコサンド
お待ちしてま~す!

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2010/02/06 (Sat) 14:33 |未分類

純ちゃんの「雪降ったね」

今年の冬は寒いのでしょうか? 暖かいのでしょうか?
仕事帰りに自転車に乗っていても、切るような冷たさはまだ体験してないので今年は暖冬なのかもしれません、と思う長岡です。

と、思っていたら雪が降りました! キレイ…!

きれいといえば、
フランジェリコにきれいな灯りが増えたのはお気づきでしょうか?

レア物のニッカランプは去年の周年パーティからあります。
ニッカランプ

こちらのカラフルなランプは、フランジェリコ近くのランプ屋さんで購入。
実は半年以上、目をつけていたものをようやくゲットしました。
カラフルランプ

そして、冬限定・雪ダルマランプ。
雪ダルマランプ

バーの灯りは柔らかくて落ち着きますね。

私の家にもお気に入りのランプがいくつかあるのですが…。
ランプだけだと薄暗すぎて…。
普通に蛍光灯で生活しています。

フランジェリコのランプに照らされて、温かい一時を…。
お待ちしております。



裏メニュー

モツ煮込み赤ワイン仕立て・・・¥500

純ちゃんのフォッカチャサンド(生ハム、クリームチーズ)・・・¥1000

テーマ:バーテンダーの独り言 - ジャンル:グルメ

2010/02/03 (Wed) 00:00 |未分類

大リーグボール養成ギブス?!

ついこの間は春の様な暖かさだと思ったら、今日(2/1)は大雪・・・
皆様、体調など崩してはいませんでしょうか。


さて、昨年の10月に発足した野球チームの練習が31日にあったので、ハリキって参加してきました。

準備運動もしっかりして、
キャッチボール、
トスバッティング、
守備練習
といつもの様に楽しく練習していました。

そして練習もあと少しで終了という時間帯、僕はサードを守っていました。
そこで事件は起きてしまいました…

際どいサードゴロがきたので、勢い良くダイビングキャッーチ!と飛びついたら左肩に激痛が…
「ちょっとマズイな…」と思いながらも、
何とか練習を終えて、
何とか帰宅。

「一晩寝れば…」なんて思っていましたが、
翌日になっても痛みがまったく引かず、
病院で診てもらおうと2年前にぎっくり腰の時にお世話になった整骨院へ。
「大したことないですよ。」
なんて先生の言葉を期待していると、まさかの重傷宣告…

肩の筋肉の部分断裂との診断を受けました。

完治まで早くても1ヶ月。
本当なら三角布で腕を固定しないといけないらしいのですが、それだと見苦しいので、
サポーターをつけてもらう事に。
養成ギブス1 

養成ギブス2 

養成ギブス3



「もう少しひどかったら手術ですよ!お酒も止めて安静にして下さいね!」

先生におどかされて帰ってきました。

今の寒い時期は、怪我をする人も増えるそうです。
皆様もくれぐれも怪我にはお気をつけ下さい。


それと、前回のワインよろしくおねがいします。本当にお得ですよ・・・白岩

テーマ:草野球 - ジャンル:スポーツ

2010/02/02 (Tue) 14:48 |未分類

2月スタート、突然企画!

本日より2月が始まるというのに、窓の外は雨、雨、雨

しかも、夜中は雪が降るって?

こーなったら・・・太っ腹モード・・・本日、ご来店の方・・・
(どうなったら?) 

「雨は夜更けすぎに、雪へと変わるだろう」のキーワードで、
(なんじゃそりゃ)

ドリンク半額  パチッ パチッ パチッ
(マンデーウイスキーも、あのワインも!)

寒い中、雨の中、ご来店お待ちしております。




いつも15時にココを見てるアナタ、お待ちしております。

テーマ:バーテンダーの独り言 - ジャンル:グルメ

2010/02/01 (Mon) 12:58 |未分類

プロフィール

フランジェリコ

Author:フランジェリコ
芦澤 洋和
1966・12・19
射手座
A型

《草野球》
「ジュネバース」
銀座のバーテンダーだらけのチームで2014年4月に結成
背番号「9」
ポジション ベンチの奥やバッティングピッチャー

《スキー》
ATOMIC
SALOMON
KERMA
日帰りのガーラ湯沢専門?

《歴代オートバイ》
RZ50
RZ250R '83
RZ250R '88
XJR400
FZS1000 FAZER
FZー1 FAZER
VーMAX 最終型

《プラモデル》
宇宙戦艦ヤマト
機動戦士ガンダム
ウルトラマン
(特にMAT)

ガンダムOO名言葉