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兄弟子

東北地方太平洋沖地震において被災された皆様に、
心よりお見舞い申し上げます。
一刻も早い被災地の復旧を心からお祈り申し上げます。




ある日、お客様(Yさん)が昔の本をお持ちになりました。


そこには懐かしい方が・・・


私が修行した「銀座 いそむら」の三代目マネジャーだった、藤井洋一さん。
我らの兄弟子です。


藤井さん(洋ちゃん)は1989年に独立
BAR「いち藤」を銀座八丁目にオープン。
(現在は病気療養中で、数年前にクローズ・・・・・復帰を望む)

第一回GSKカクテルコンクール3位・・・何年前だろう?
作品名「サーシーダック」  こまっちゃくれたアヒル
ウォッカ カシスリキュール レモンジュース

しっかり伝授頂いているので、当店で飲めます。

バーテンダーとして影響を受けた一人、特に「手捌き」で、本当に華麗でした。
私の文章では表現できないので、私をフランジェリコに見に来てください(笑)。
藤井さんは、その十倍(?)は上手かったです。



1992年 「いち藤」にて  
いち藤
赤いチョッキはオーナーバテンダーの証  スーツのよく似合う「Yさん



写真の藤井さんの年齢は、今の私と同じ。
そろそろ私も、師匠の形見の「赤チョッキ」のサイズを直して着てみようかな。
いやいや、まだ早い!
例の三日間だけにしよう。




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テーマ:バーテンダーの独り言 - ジャンル:グルメ

2011/03/16 (Wed) 00:00 |未分類

プロフィール

フランジェリコ

Author:フランジェリコ
芦澤 洋和
1966・12・19
射手座
A型

《草野球》
「ジュネバース」
銀座のバーテンダーだらけのチームで2014年4月に結成
背番号「9」
ポジション ベンチの奥やバッティングピッチャー

《スキー》
ATOMIC
SALOMON
KERMA
日帰りのガーラ湯沢専門?

《歴代オートバイ》
RZ50
RZ250R '83
RZ250R '88
XJR400
FZS1000 FAZER
FZー1 FAZER
VーMAX 最終型

《プラモデル》
宇宙戦艦ヤマト
機動戦士ガンダム
ウルトラマン
(特にMAT)

ガンダムOO名言葉