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チョコレートレモン酒観察日記 完


皆さんこんばんは。
フランジェリコの長岡です。

先日は私の誕生日にあたたかい言葉をたくさんくださりありがとうございました。
精進します!


さて、仕込んでいたチョコレートレモン酒、いよいよ仕上げ作業です。

まず固形のチョコレートとレモンを濾しとります。
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見た目は牛乳。

今さらですが原料に牛乳も入っているのでこんな見た目です。
正直、この時点で飲んでもすっっごく美味しい…!
甘酒みたいな爽やかな酸味とまろやかな口当たり。
試飲を止められない‼


あとはコーヒーフィルターでひたすら濾す…。

濾し始め。
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10分後。
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4時間後。
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三日に分けて濾しあげました。
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フィルターに残った牛乳の脂肪分と、
途中、私が試飲した分だけ量が減りました。

爽やかな甘さとちょっとビターな後味のチョコレートレモン酒、
ぜひぜひお試しあれ~。

それでは今週もフランジェリコにてお待ちしております。





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2017/05/31 (Wed) 00:08 |未分類

プロフィール

フランジェリコ

Author:フランジェリコ
芦澤 洋和
1966・12・19
射手座
A型

《草野球》
「ジュネバース」
銀座のバーテンダーだらけのチームで2014年4月に結成
背番号「9」
ポジション ベンチの奥やバッティングピッチャー

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